厨师西餐0371-67439550
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- 产品特性
学习烹调基本理论、刀工、锅工、雕刻、拼盘、川、粤、豫、鲁、湘、清真菜肴等一百多种技法、色、香、味、型、新型菜等特点，高档原料加工（生锰海鲜、山珍海味、野味）各种凉菜、小吃、汤类、火锅、西餐、自助餐及国宴大菜的制作、营养学、美食学、餐厅经营管理学、菜单的制定等项目，并由30年经验的著名厨师亲自撑厨授课。
西餐：牛排、炸鸡、汉堡、三明治、港式炸鸡。
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