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无水柠檬酸价格

无水柠檬酸价格

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  • 产品特性
柠檬酸基本特性
物理性质:白色结晶性粉末,易溶于水,有强烈的酸味。
工业制备:主要通过微生物发酵(黑曲霉发酵糖类)生产,占全球产量的99%以上。

2. 主要用途
(1)食品工业
酸味剂:用于饮料(如碳酸饮料)、糖果、果酱等调节酸度。
防腐剂:通过降低pH抑制微生物生长。
抗氧化剂:与金属离子螯合,防止食品氧化变质(如油脂)。
乳化剂:在奶酪、冰淇淋中稳定脂肪与水相的混合。

(2)医药与日化
清洁剂:用于除垢剂(溶解水垢)、洗面奶(温和去角质)。
化妆品:调节pH,增强防腐效果。

(3)其他领域
工业清洗:去除金属表面的氧化物。
环保:作为无磷洗涤剂的助剂。
生物实验:细胞培养缓冲液的成分。
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