黄桃富含大量维生素C、番茄黄素、胡萝卜素等营养成分，硒、锌等微量元素含量也优于普通桃子。其还包含苹果酸和柠檬酸等有益成分。食用黄桃可促进排便、降血糖血脂、抵抗自由基、延缓衰老，增强免疫功能。但黄桃罐头加工过程中会产生大量污水，主要来源于水果清洗、浸泡、蒸煮及地面冲洗，污水中泥沙、残余水果多，化学需氧量高，处理这些污水和环保问题已成为黄桃罐头加工产业的重要环节。

生产黄桃罐头的水质不达标会有哪些危害？

导致微生物超标

xijun滋生：如果水中含有大量的xijun、霉菌、酵母菌等微生物，它们会在黄桃罐头的生产过程中污染黄桃和其他原料。在适宜的温度和湿度条件下，这些微生物会迅速繁殖，导致罐头产品中的微生物指标超标。食用微生物超标的黄桃罐头可能会引起食物中毒、肠道感染等疾病，对消费者的身体健康造成严重危害。

产生毒素：一些微生物在生长繁殖过程中还会产生毒素，如肉毒杆菌产生的肉毒素，即使在罐头加工过程中经过了shajun处理，但如果初始的水质中含有大量的产毒微生物，仍有可能残留毒素，对人体神经系统等造成损害，严重时甚至会危及生命。

造成化学物质残留

重金属超标：水质中若含有铅、汞、镉、砷等重金属，会在黄桃中积累。长期食用含有重金属超标的黄桃罐头，重金属会在人体内蓄积，对人体的神经系统、免疫系统、肝脏、肾脏等重要器官造成损害，引发各种疾病，如铅中毒会影响儿童的智力发育，汞中毒会损害神经系统和肾脏功能。

农药残留：如果生产用水受到农药污染，水中残留的农药会进入黄桃罐头中。农药残留可能会对人体的内分泌系统、免疫系统等产生干扰，具有潜在的致癌、致畸、致突变风险。

xiaodu剂残留：为了xiaodu水体，可能会使用一些xiaodu剂，如氯气、二氧化氯等。如果xiaodu后水中的xiaodu剂残留量过高，会与黄桃中的成分发生反应，产生有害的副产物，如三卤甲烷等，这些物质具有致癌性。同时，xiaod剂残留也会影响罐头的口感和品质，使产品带有刺激性气味。

黄桃罐头生产废水的处理方法：

1. 预处理

格栅与沉砂池：废水首先经过格栅去除较大的悬浮物，然后进入沉砂池去除泥沙和较重杂质。

调节池：废水进入调节池，均衡水质和水量，确保后续处理系统的稳定运行。

2. 生化处理

水解酸化池：废水在水解酸化池中进行酸化处理，将大分子有机物分解为小分子有机物，去除部分COD，同时调节水质。

生物接触氧化池：通过好氧微生物的作用，进一步降解废水中的有机物。接触氧化池内设置膜片曝气器和弹性立体填料，提高处理效率。

沉淀池：经过生物接触氧化处理后的泥水混合物进入沉淀池，实现泥水分离，沉淀污泥回流至水解酸化池，进行反硝化反应，去除氨氮。

3. 深度处理

高效生物滤池：采用新型轻质悬浮填料，进一步去除废水中的残留有机物和氨氮，确保出水达标。

深度处理技术：根据需要，可采用凝聚、过滤、膜分离等物化处理技术进行深度处理。

4. 污泥处理

污泥回流：沉淀池中的污泥部分回流至水解酸化池，维持系统内的生物量和处理效果。

剩余污泥处理：剩余污泥排入污泥池，定期清理。