氨水蒸发器是一种用于脱硝反应的设备，其工作原理涉及到了热力学和传热学的原理。以下是对其工作原理的详细介绍：

1. 原理概述

氨水蒸发器的基本原理是根据一定的压力的饱和水汽（蒸气工作压力:4-8bar），将20%的氨蒸发成氨/蒸气的混合物，随后将混合气的氨浓度值稀释液至5%（v）下列，混合物根据喷氨格珊进到SCR反应釜开展脱硫反映12。

2. 液氨的输送

氨水蒸发器的操作首先是从氨罐中通过压差或氨泵将液氨输送到蒸发罐。这个过程中，液氨需要经过过滤和调节，以确保其质量和安全性1234。

3. 热量交换

液氨在蒸发器盘管中通过管壁吸收热媒的热量。这个热媒可以是蒸汽、电加热或者热水。这些热量的来源主要是热交换器，它们负责将热能传递给热媒水，进而使得液氨能够吸收这些热量并升温转化为气态1234。

4. 气液分离

蒸发器内部装有内置的气液分离器，用于分离气态的氨和液态的氨。这个过程是通过旋转气液分离器来实现的，最终使得气态氨可以从出口输出1234。

5. 蒸发器的控制

为了保证蒸发器的操作稳定和安全，需要对蒸发器的进口蒸气的低电压饱和量、进口氨的量等进行调节。这样可以控制蒸发器内氨水位恒定，确保蒸发器有足够的蒸发面积12。

综上所述，氨水蒸发器的工作原理是一个复杂的过程，涉及到液氨的输送、热量交换、气液分离等多个环节。正确理解和掌握这些原理对于确保蒸发器的正常运行和提高脱硝效率至关重要。