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我们知道,虾是营养价值丰富的食物,是富含优质蛋白质的营养食品,在做法上也是有很多美味的制法,今天就为大家介绍南美白对虾怎么做才好吃。
白对虾是虾众多中的一个品种,是南美洲独有的虾,因为外表颜色比较白,所以又叫南美白对虾,在烹饪上和普通的虾方法差不多,所以做法也是相当的简单,但是怎么做才好吃呢?下面一起来研究下~
南美白对虾怎么做好吃?看这里,你就知道了:
将新鲜的白对虾清洗干净。
锅中的水翻滚了,倒入虾,马上改上锅盖,以防鲜虾跳出来。
猛火加热,如果里面的虾不跳动了,就翻翻,再继续加热一会。
如果看到锅里的虾身弯曲,颜色变红,马上捞起。
白灼的做法很简单,吃法的酱料按个人的口味来调配即可。
红烧南美白对虾:
1.将新鲜的虾清洗干净后,用剪刀剪去长长的虾须。
2.用牙签小心的在虾的背部第二节的位置踢出黑色的肠。
3.锅中放油加热,紧接着放入葱花,姜辣椒等调料,再倒入清洗干净备用的虾入锅中翻炒10分钟左右。
4.适量的放入一小勺料酒去除腥味,再倒一勺生抽炒5分钟。
5.{zh1}一步加适量的白糖拌均匀,将汁弄干即可食用。
小贴士:放了生抽,就不要再放盐了哦,不然味道会过于咸,难以入口,而且烹饪虾的时候也要把握好时间,否则虾肉会过于老火,有损口感的哦~