农产品进社区工程属于微利行为，要想使其具有长久的生命力，就需要不断扩大规模、完善链条；希望政府对实施、参与这一工程的龙头企业加大扶持力度，同时健全、完善对农产品配送链条的监督管理，使农产品从菜园到饭桌的过程可追溯，真正让市民吃得放心。此外，还应配置信息化设备，开展网上售菜服务，把实体店与虚拟店有机结合，让市民足不出户就能买到新鲜、价廉的放心蔬菜。王国根表示，在蔬菜进社区方便市民的同时，也应该与城市创卫等工作有机结合起来，对配送车辆、售卖点的形象统一规范管理，使之成为城市的新亮点。

西安鲜蔬菜配送

基肥：每亩施用有机肥3000千克（可选用金宝贝肥料发酵剂发酵腐熟的有机肥，效果更好），**菌肥2千克。施肥方法可以采用沟施或穴施方法，同时根据土壤性质配合适量的氮肥、磷肥。

追肥：每亩施肥量低于20千克标准氮肥时，宜在拔节中期一次追肥杆穗齐攻。一般早熟品种播后30天左右，即 喇叭口期 ，追肥为好。中熟品播种后25天左 右，追肥为好。晚熟品种播后35--4天追肥为好。每亩施用量超过20千克标准氮肥的，以分次追肥为好。重点放在攻杆和攻穗肥。各地一般采用二次追肥，一 般以前重后轻，即攻杆肥占60%--70%为好，攻穗肥占30%---40%为好，在拔节、孕穗期喷施微量锌和硼。

鲜蔬菜配送

蔬菜腐皮卷原料：豆腐皮三张、大白菜300克、香干80克、水发香菇50克。调料：盐、清油、味精各少许。

初加工：将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎;豆腐皮切去边角后再每张切成四等分;水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。烹调法：将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点盐、加一点清油和味精拌匀作馅料。然后将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)，然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分种取出可食。

营养特点：此菜中的豆腐皮和香干都属于高蛋白低脂肪的食物，大白菜和香菇富含维生素和矿物质，而且又用低脂烹调法，所以较适宜健康减肥者食用。