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安阳厨师培训学校

安阳厨师培训学校

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卖家: 孙

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供货商:安阳市永香九州餐饮管理有限公司
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  • 产品特性

  安阳小吃培训学校教你制作黄焖鸡米饭
  作为中国餐饮界的“三巨头”黄焖鸡米饭,是大街上常见的深受消费者喜爱的餐饮品类,我们从各类的小吃培训类目需求上看,黄焖鸡米饭是像炒河粉、热干面等关注度数的5倍,黄焖鸡米饭市场可谓是供需两旺,也难怪需要找黄焖鸡米饭小吃培训学校的人多了。永香九州安阳小吃培训学校坚持一对一的教学,在教学课程上做一个公开的分享。
 
  一、就业方向
  学完了永香九州的学习课程以后,你可以在小吃街、商业步行街、学校门口等人口密集的地方开一家黄焖鸡米饭店。
  二、传授的餐饮品种
  黄焖鸡米饭、黄焖排骨米饭、黄焖牛肉米饭、黄焖鸭杂米饭、黄焖猪肚片米饭、黄焖豆腐米饭、黄焖猪手米饭、黄焖茄子米饭、黄焖牛腩米饭,黄焖米粉、黄焖面条。永香九州小吃培训学校都会全部的教授给你哦~
  三、课程内容
  (一)高汤
  学习如何熬制高汤,所谓高汤,就是用清水、猪大骨、香料熬制出来的营养丰富的汤,重点要掌握熬制的火候及熬制时间。
  (二)黄焖酱
  黄焖鸡米饭里面最为诀窍的就是酱的处理,中国是一个很会制作酱的国家,老家做的西瓜酱、黄豆酱、辣椒酱等数不胜数,但都不是黄焖酱的制作方法,黄焖酱里面使用高汤,还要使用海鲜酱、甜面酱、黄豆酱、排骨酱、生粉等多种材料来熬制黄焖鸡米饭的酱料。重点掌握熬制方法、火候、技巧等知识。
  (三)原料处理
  接下来就要学习对原料的处理,如:鸡腿、牛肉、排骨、鸭杂、猪肚、猪手、茄子等食材。否则你会发现有些店铺肉质酥烂有些就是感觉很柴。还有就是学习如CGS500001(不是联系方式)何腌制肉类、去腥等知识。
  (四)蒸饭
  饭蒸的好不好,一方面要看大米的原料材质,另一方面就要看工艺了,如果想要用普通的米蒸出好口感,那就找永香九州小吃培训学校。
  (五)菜肴制作
  每种黄焖鸡米饭菜肴的烹饪,重点学习烹饪的时间、火候放佐料,配菜等,永香九州小吃培训学校,专注特色小吃培训13年,已经成为中原地区冉冉升起的耀眼明星,从永香九州小吃培训学校出来的黄焖鸡培训学员,已经把店面开到了大江南北。想要小吃创业的朋友,不要错过哦~

    河南省小吃文化研究会 会员单位永香九州小吃培训学校

    杨老师:15037279920 15637227322  03725376552

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