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烤面筋利润分析:

烤面筋基本原料是面粉，因此决定了其成本的低廉性。一串的成本只有0.2元左右，售价一般在1.0元，利润率为400%;在高消费区域，零售价甚至可以卖到1.5—2元。一般的街边档口，每天可以正常售出300份;如果位置选的好，客流量大，售出400份以上都不成问题。

学习烤面筋项目:

学习:烤面筋费用1000元。

技术:烤面筋的工艺流程、烤面筋撒粉料的使用、烤面筋各味汁的调制全套技术。

特色:随到随学,不限制学习时间、所有技术学会为止。

培训:专业师傅一对一培训,所有技术毫无保留全部传授给您。

传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉(谷朊粉)代替了，将面筋粉经过特制而成型的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，{zh1}撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。

面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋营养成分。

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。

品味轩烤面筋项目是品味轩研发与技术创新开发出的项目、经过多年的经验积累是一个非常完美项目,技术正宗、配方{dywe},想学习烤面筋项目欢迎前来考察、品尝。

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　　1、把握好味道品质，必须严格把好原材料的质量及配方比例，不要{yt}一个味道。

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