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肉桂醇

肉桂醇

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以上为肉桂醇详细参数信息,肉桂醇图片由广州全奥化工产品有限公司提供,肉桂醇
  • 产品特性
中文名称: http://loymomo.cn.qiyeku.com
中文同义词: 3-苯基-2-丙烯-1-醇;苯丙烯醇;桂皮醇;肉桂醇;beta-苯丙烯醇;桂皮醇 ;β-苯丙烯醇;TRANS-肉桂醇
英文名称: Cinnamyl alcohol
英文同义词: (2E)-3-Phenyl-2-propen-1-ol;1-Phenyl-1-propen-3-ol;2-Propen-1-ol,3-phenyl-;3-Fenyl-2-propen-1-ol;3-phenyl-2-propen-1-o;3-Phenyl-2-propenol;3-phenyl-prop-2-en-1-ol;3-phenylprop-2-en-1-ol
CAS号: 104-54-1
分子式: C9H10O
分子量: 134.18
EINECS号: 203-212-3
相关类别: Pharmaceutical Intermediates;标准品;化学对照品;Benzhydrols, Benzyl & Special Alcohols;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香料;食品香料;医药中间体;芳烃;中药对照品;有机中间体;分析标准品;植物提取物;chemical reagent;pharmaceutical intermediate;phytochemical;reference standards from Chinese medicinal herbs (TCM).;standardized herbal extract;对照品;醇、酚、酚醇类化合物及衍生物;通用试剂;植提标准品;烯烃;医药原料;Cosmetics;香精香料
Mol文件: http://loymomo.cn.qiyeku.com
肉桂醇
肉桂醇 性质
熔点  30-33 °C(lit.)
沸点  250 °C(lit.)
密度  1.044 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 4.6 (vs air)
蒸气压 <0.01 mm Hg ( 25 °C)
FEMA  2294
折射率  1.5819
闪点  >230 °F
储存条件  2-8°C
水溶解性  1.8 g/L (20 ºC)
Merck  14,2302
BRN  1903999
稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 数据库 http://loymomo.cn.qiyeku.com
NIST化学物质信息 http://loymomo.cn.qiyeku.com
EPA化学物质信息 http://loymomo.cn.qiyeku.com
肉桂醇 用途与合成方法
含量分析 按总含醇量测定法(GT-5)测定。用于皂化的乙酰化醇量取1g,计算中的当量因子(e)取67.0g。或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。
毒性 ADI 1.25mg/kg(CE)。
LD502000mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料8.8;冷饮8.7;糖果17;焙烤食品33;布丁类22;胶姆糖720;酒类5.0。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂{zd0}允许使用量{zd0}允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 {zd0}允许使用量(g/kg) {zd0}允许残留量(g/kg)
肉桂醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的{zd0}允许使用量和{zd0}允许残留量
化学性质  有顺式和反式两种异构体。反式呈无色或微黄色长型细小针状结晶,有类似风信子与膏香香气,有甜味,熔点33℃(纯品低于24℃),沸点258℃,闪点126℃,相对密度:(d35)1.0338;(d20)1.044,折射率(nD22)1.5819,市售商品,主要是指反式异构体。顺式者为无色液体,有高度折光性,沸点127℃(1333Pa),相对密度(d22)1.041,折射率(nD25)1.5710。置空气中逐渐氧化成桂醛。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油,难溶于水和石油醚,不溶于甘油和非挥发性油。
天然品以酯的形式存在于秘鲁香脂、肉桂叶、风信子油及苏合香脂等中。
用途  GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于杏、桃、树莓、李等型香精。
用途  广泛用于配制花香型香精、化妆品香精和皂用香精,也用作定香剂
用途  桂醇是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料,主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。在口香糖中使用量为720mg/kg;烘烤食品中33mg/kg;糖果中17mg/kg;软饮料中8.8mg/kg;冷饮中8.7mg/kg;酒类5.0mg/kg。
用途  香料;定香剂;防腐剂;脱臭剂。
用途  有温和、持久而舒适的香气,香味优雅,且有定香力,应用于化妆品、香精及香皂香精中。常与苯乙醛共用,是调制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。

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