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- 产品特性
绝味鸭脖培训流程:
1、原材料香料的识别及选择
2、香料的搭配
3、香料的前期处理
4、卤水的的制作及保存
5、卤水的核心调味方法与技巧
6、鸭脖等菜品选材技术
7、鸭脖等菜品腌制处理技术
8、各种菜品原材料的煮制技术
9、成品的处理技术
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6、鸭脖等菜品选材技术
7、鸭脖等菜品腌制处理技术
8、各种菜品原材料的煮制技术
9、成品的处理技术
10、后期全程辅助开店流程