复配乳化剂CE5800 面包改良剂批发
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- 产品特性
?复配乳化剂CE5800 面包改良剂批发 张经理?13960161616? 1、复配乳化剂（面包专用改良剂） ?面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐、酵母养料和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。 产品型号 ?1、复配乳化剂R300 2、复配乳化剂R500 ?产品功效 1、改善面团的耐搅拌性能 2、提高面团在发酵过程中的稳定性 3、增加面团的延伸性，增大面团体积，使成品内部组织细腻均匀 4、使面团表面干燥，不粘机器，提高机械操作性能 5、改善表皮的松脆度和颜色 ?6、保持成品长时间柔软，延缓淀粉老化 用法：直接加入面粉中混合均匀，适合工业化生产使用 ?添加量：根据GB2760标准规定，使用量为0.1%-0.5% ?产品规格：25kg/袋 ?产品保质期：12个月未开封
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