特性:
白色、无定型、半透明、类珍珠光泽的固体。不溶于水和碱，但溶于稀的盐酸、硝酸等无机酸和大多数有机酸。
用途：
广泛应于医药卫生——医药材料、中间体等；食品工业——食品添加剂、增稠剂、果汁澄清剂、果蔬保鲜剂等；环境保护——固液分离剂、污泥脱水剂等；轻纺工业——上浆剂、印染助剂等；日化工业——保湿剂、固发剂等；烟草工业——薄片粘合剂、降焦剂等；农业——饲（饵）料添加剂、种子处理剂等。
