绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。 采用了以古法秘制，融汇现代生物科技，采莱阳梨之精华，加入百合、金银花、荷叶、胖大海等中草药，合草药淡味与果之新鲜爽，润肺生津，活力健康。 山东省莱阳梨润堂食品有限公司 地址：山东省莱阳市凤凰路17号 电话：0535-7387788 7387766 传真：0535-7319919 销售：0535-7387766 联系人：黄刚 - 13405350818 网址：http://www.liruntang.com 网址：http://www.liruntang.cn 邮箱：laiyangliruntang@163.com 网址：莱阳梨润堂食品有限公司